العموم نيوز: فطائر الذرة والكوسا النباتية من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تجمع هذه الفطائر بين الطعم اللذيذ والمكونات الصحية، مثل الذرة الغنية بالألياف والكوسا الطازجة، لتكون خيارا مثاليا كوجبة رئيسة أو خفيفة. إليك خطوات تحضيرها.
المكونات:
1 كوب ذرة مسلوقة أو معلبة
1 كوب كوسا مبشورة
نصف كوب دقيق شوفان أو دقيق أبيض
1 بيضة
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما
1ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة كمون أو بابريكا حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير:
ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة واضغطيها جيداً للتخلص من الماء الزائد.
في وعاء واسع، امزجي الكوسا مع الذرة والبصل.
أضيفي الدقيق، البيكنغ باودر، والتوابل، ثم اخلطي المكونات جيدا.
أضيفي البيضة أو بديلها، وحركي حتى يتشكل خليط متماسك.
سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي ملعقة من الخليط في المقلاة واضغطيها برفق لتأخذ شكل قرص.
اطهي الفطائر على نار متوسطة حتى تحمر من الجانبين (حوالي 3 دقائق لكل جانب).
قدميها دافئة بجانب سلطة زبادي أو صلصة خفيفة حسب الرغبة.
