3
العموم نيوز: تُعدّ فطائر الهوت دوغ بالعجين القطني من الوصفات المفضلة في عالم المعجنات المنزلية، لما تجمعه بين الطراوة الداخلية والهشاشة الخارجية اللذيذة. هذه الفطائر السهلة التحضير تُقدّم خيارًا مثاليًا للضيافة السريعة، المناسبات، أو كمقبلات خفيفة ترضي جميع أفراد العائلة والضيوف من دون أي مجهود.
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3/4 كوب حليب دافئ
- 8 حبات هوت دوغ
- بيضة مخفوقة (لدهن الوجه)
- سمسم أو حبة البركة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية جيدًا.
- أضيفي الزيت والحليب الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطّي العجينة واتركيها لمدة 45 دقيقة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- قطّعي العجينة إلى شرائط ولفّي كل شريط حول حبة هوت دوغ.
- رصّي الفطائر في صينية، وادهنيها بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- اخبزيها في فرن مُحمّى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- قدّمي الفطائر دافئة مع الكاتشب والخردل.