كرات الطاقة بالفواكه المجففة والمكسرات والشوفان

العموم نيوز: كرات الطاقة بالفواكه المجففة والمكسرات وجبة خفيفة وسريعة، غنية بالفواكه المجففة والمكسرات والشوفان، ويمكن تحضيرها خلال دقائق قليلة. كما أنها خالية من الغلوتين والسكر ومناسبة لتناولها بين الوجبات عند الشعور بالجوع.

المكونات:

• 3/4 كوب تين مجفف، منزوع السيقان
• 3/4 كوب مشمش مجفف
• 3/4 كوب زبيب
• 3/4 كوب توت أزرق مجفف
• 3/4 كوب تفاح وإجاص مجفف
• 1/3 كوب توت بري مجفف
• 1/4 كوب عسل، أو شراب الأغاف أو شراب القيقب النقي للخيار النباتي
• 3/4 كوب بندق كامل محمص، مفروم بشكل خشن
• 3/4 كوب لوز شرائح
• 1/3 كوب شوفان كامل الحبة خالٍ من الغلوتين
• 1/3 كوب جوز هند مبشور ناعم غير محلى 

خطوات التحضير:

• ضعي التين والمشمش المجفف والزبيب والتوت الأزرق والتوت البري والتفاح والإجاص المجفف والعسل في محضرة الطعام وشغّليها عدة مرات لتفتيت المكونات.
• واصلي الخلط حتى تتفتت المكونات جيدًا وتبدأ في التماسك وتشكيل كرة. قد تحتاجين إلى كشط جوانب الوعاء عدة مرات أثناء الخلط.
• أخرجي خليط الفواكه المجففة من محضرة الطعام وضعيه في وعاء كبير. أضيفي البندق واللوز والشوفان، وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة معدنية أو بيديك حتى تتوزع المكونات بشكل متجانس.
• خذي كمية صغيرة من الخليط وشكّليها إلى كرة بين راحتي يديك. كرري العملية حتى انتهاء الكمية، ثم دحرجي كل كرة في جوز الهند المبشور.
• قدمي كرات الطاقة كوجبة خفيفة بين الوجبات.
• يمكن حفظ كرات الطاقة في الثلاجة لعدة أسابيع، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. ويمكن أيضًا الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة وتناولها بهذه الطريقة.