تشيز كيك الأوريو من دون فرن

العموم نيوز: تشيز كيك الأوريو من الحلويات الباردة الشهية، بفضل قوامه الكريمي الغني ونكهة بسكويت الشوكولاتة المقرمش. يمكنك تحضيره مسبقًا وتركه في الثلاجة حتى يتماسك، ثم تزيينه بحبات الأوريو وفتات البسكويت وصوص الشوكولاتة. إليكِ طريقة تحضيره بسهولة في المنزل.

مكونات القاعدة:

• 24 حبة بسكويت أوريو
• 5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

مكونات الحشوة:

• 400 غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب كريمة الخفق الباردة
• نصف كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 12 حبة بسكويت أوريو مطحون خشنا

للتزيين:

• 8–10 حبات بسكويت الأوريو
• كمية فتات بسكويت الأوريو حسب الرغبة
• صوص الشوكولاتة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• اطحني بسكويت الأوريو حتى يصبح ناعمًا، ثم اخلطيه مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متجانس.
• افردي خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك المبطن بورق الزبدة، واضغطي عليه جيدًا حتى تتكون قاعدة متماسكة.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
• اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• اخفقي كريمة الخفق الباردة في وعاء منفصل حتى تصبح كثيفة وثابتة.
• أضيفي كريمة الخفق تدريجيًا إلى خليط الجبن الكريمي، وقلّبي برفق حتى تتجانس المكونات وتحافظ الحشوة على قوامها الهش.
• أضيفي بسكويت الأوريو المطحون خشنًا إلى الحشوة، وقلّبي بخفة حتى يتوزع بالتساوي.
• اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت، ثم سوّي سطحها باستخدام ملعقة.
• زيّني الوجه بحبات الأوريو وفتات البسكويت، وأضيفي القليل من صوص الشوكولاتة حسب رغبتك.
• غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل حتى يتماسك جيدًا.
• أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه باردا.