19
العموم نيوز: أتينا لك بوصفة “كيك الفواكه” الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 4 حبات بيض
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- فواكه مجففة أو طازجة، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
- أضيفي الزيت، الحليب، والفانيليا إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، بيكربونات الصودا، والملح جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي الفواكه المجففة أو الطازجة حسب الرغبة وامزجيها بلطف حتى تتوزع بالتساوي.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.
- اتركي الكعكة تبرد قبل تزيينها بقطع الفواكه على الوجه.