3
العموم نيوز: “شاورما اللحم” على طريقة الشيف أنطوني كيروز.
المكونات:
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
- لبن 1/2 كوب
- عصير حبة حامض
- حبة بصل وسط
- 3 فصوص ثوم
- بهارات شاورما 2 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- لحم ستيك 500 غرام
الطريقة:
- نضع جميع مكونات التتبيلة في الخلاط نحو دقيقة أو دقيقتين، ثم نسكب الخليط فوق اللحم ونحرك جيداً.
- في عود خشبي للشواء، نضع حبة بطاطا، ثم نبدأ بوضع قطع اللحم فوقها على شكل هرم، وندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.
- نقدم الشاورما مع صلصة الطحينة والبقدونس والبصل والمخلل.