25
العموم نيوز: مافن القرفة من أشهر الحلويات المنزلية السهلة والسريعة التي يفضلها الكثيرون، خاصة مع فنجان القهوة أو الشاي. ويتميز مافن القرفة الهش بقوامه الطري من الداخل وطبقته الخارجية المقرمشة.
إليك طريقة عمل مافن القرفة في المنزل بخطوات واضحة ومكونات متوفرة، لتحصلي على وصفة مافن القرفة بطعم غني يضاهي الجاهز.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب حليب
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
- بيضتان
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
للتغليف:
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة تحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وجهّزي قالب المافن.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والقرفة والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر، ثم أضيفي الزيت والحليب والفانيليا وامزجي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل وحرّكي برفق حتى يتجانس الخليط من دون إفراط.
- وزّعي الخليط في قالب المافن حتى ثلاثة أرباع القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن واخبزي لمدة 18 إلى 22 دقيقة حتى يكتسب المافن لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- بعد أن يبرد قليلًا، اغمسي كل قطعة بالزبدة المذابة ثم غلّفيها بخليط السكر والقرفة.
- قدّمي المافن دافئًا واستمتعي بطعمه الهش ورائحته الشهية.
