17
العموم نيوز: بانوفي باي بالموز والكراميل هي من.الحلويات البريطانية الشهيرة، تجمع بين القاعدة المقرمشة، الكريمة الغنية، شرائح الموز الطازجة، وصوص الكراميل اللذيذ.
خطوات تحضير فطيرة بانوفي باي بالموز والكراميل
المكونات:
250 غرام بسكويت سادة مطحون (مثل دايجستف)
100 غرام زبدة مذابة
2 علبة حليب مكثف محلى (لتجهيز الكراميل)
4 حبات موز ناضجة مقطعة إلى شرائح
300 مل كريمة خفق باردة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
شوكولاتة مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
اطحني البسكويت السادة واخلطيه مع الزبدة المذابة حتى يتجانس.
افردي الخليط في قاعدة قالب تارت واضغطي جيدًا.
ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك القاعدة.
طريقة تحضير الكراميل:
- ضعي علب الحليب المكثف المحلى (مغلقة) في قدر به ماء مغلي، واتركيها على نار هادئة 2-3 ساعات مع تغطيتها بالماء.
- بعد أن تبرد، افتحيها لتحصلي على كراميل كثيف.
- وزعي طبقة الكراميل على قاعدة البسكويت المبردة، وافرديها بالتساوي.
- قطّعي الموز إلى شرائح سميكة ورتبيها فوق الكراميل بشكل متناسق حتى تغطي الطبقة كاملة.
- اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك، ثم وزعيها كطبقة نهائية فوق الموز.
- زيّني الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو حسب رغبتك.
- ضعي الفطيرة في الثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم، لتتماسك الطبقات.