تيراميسو الآيس كريم

العموم نيوز: هل تبحثين عن طريقة لتنعشي نفسكِ فيها في حرارة الصيف مع الحفاظ على نكهة تقليدية؟ تعتبر وصفة “تيراميسو الآيس كريم” مناسبة لهذا الطقس

وتُعد هذه الوصفة مزيجًا مبتكرًا بين الحلوى اللذيذة ومنعشات الآيس كريم؛ ما يخلق تجربة غنية بالنكهات وذات قوام كريمي ناعم.

المكونات:

للقاعدة:

• (250 مل) كريمة خفق.
• (200) غرام حليب مكثف محلى.
• 140 غرام جبنة كريمية.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

للبسكويت:

• بسكويت لايدي فينغر.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب ماء دافئ.

للتزيين:

• بودرة كاكاو.

طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

• في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي، الحليب المكثف، والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
• في وعاء آخر، اخفقي الكريمة الباردة على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة.
• أضيفي خليط الجبن إلى الكريمة المخفوقة، وقلّبي بلطف حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء صغير، اخفقي القهوة، والكاكاو، والسكر مع الماء حتى يذوب السكر تمامًا.
• غلفي صينية مربعة الشكل بورق نايلون، بحيث تغطي جميع جوانب الصينية.
• اغمسي نصف البسكويت في خليط القهوة، ورتبها في الصينية كطبقة أولى.
• اسكبي خليط الكريمة فوق البسكويت، وقومي بتسويته.
  غطّي الصينية بورق النايلون، وضعها في “الفريزر” ليلة كاملة.
• في اليوم التالي، أزيلي ورق النايلون جزئيًا، ورشي الكاكاو على الوجه.