2
العموم نيوز: يتميز تارت الفستق والشوكولاتة بمذاقه الغني والمتوازن، ويمنحكِ حلوى فاخرة تشبه تلك التي تقدمها المقاهي. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مكونات قاعدة التارت:
- 200 غرام بسكويت شوكولاتة مطحون
- 80 غرامًا زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
مكونات طبقة الفستق:
- 150 غرامًا فستق حلبي مطحون
- 80 غرامًا سكر ناعم
- 100 غرام كريمة حلويات
- 50 غرامًا زبدة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات طبقة الشوكولاتة:
- 200 غرام شوكولاتة داكنة
- 200 مل كريمة خفق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين:
- فستق حلبي مجروش حسب الرغبة
- حبات فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير:
- لتحضير قاعدة التارت، اخلطي بسكويت الشوكولاتة المطحون مع مسحوق الكاكاو والزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزعي الخليط في قالب التارت، واضغطي عليه جيدًا باستخدام ظهر الملعقة حتى تتكون قاعدة متماسكة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- لتحضير طبقة الفستق، ضعي كريمة الحلويات والزبدة والسكر في قدر على نار هادئة، وقلبي حتى تذوب المكونات وتتجانس.
- أضيفي الفستق الحلبي المطحون والفانيليا، واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط كريمي كثيف.
- اتركي خليط الفستق يبرد قليلًا، ثم وزعيه فوق قاعدة التارت وسوي سطحه جيدًا.
- لتحضير طبقة الشوكولاتة، سخني كريمة الخفق حتى تصبح ساخنة من دون أن تغلي.
- اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المقطعة، واتركيها لمدة دقيقتين، ثم حركيها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أضيفي الزبدة وحركي حتى تحصلي على صوص شوكولاتة ناعم ولامع.
- اسكبي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الفستق، ثم سوي السطح برفق.
- زيني التارت بالفستق الحلبي المجروش وحبات الفستق حسب رغبتك.
- ضعي التارت في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك جميع الطبقات، ثم قطعيها وقدميها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب رغبتك.