2
العموم نيوز: نقدم لكِ وصفة السوشي المخبوز بالفرن من المطبخ الياباني، وهي طريقة مبتكرة للاستمتاع بنكهات السوشي التقليدية بقالب دافئ وشهي. تجمع هذه الوصفة بين أرز السوشي المتبل والسلمون والكابوريا والجبن الكريمي، مع طبقة ذهبية من الجبن المذاب. إليكِ طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.
المكونات:
- 3 أكواب أرز سوشي مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة خل أرز
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 300 غرام سلمون مطبوخ ومفتت
- 200 غرام لحم كابوريا أو أصابع كابوريا مفرومة
- 150 غرام جبن كريمي
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا (اختياري)
- 2 ورقة نوري مقطعة قطعا صغيرة
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض وأسود (للتحضير والتزيين)
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي خل الأرز مع السكر والملح حتى يذوبا تمامًا، ثم أضيفي الخليط إلى الأرز المطبوخ وقلّبيه برفق.
- افردي الأرز في صينية أو طبق مناسب للفرن، ثم رشي فوقه قطع النوري وقليلًا من السمسم.
- في وعاء آخر، اخلطي السلمون المفتت مع الكابوريا والجبن الكريمي والمايونيز وصلصة السريراتشا حتى تتجانس المكونات.
- وزعي خليط السلمون فوق طبقة الأرز بشكل متساوٍ.
- انثري جبن الموزاريلا على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويكتسب لونًا ذهبيًّا خفيفًا.
- أخرجي الطبق من الفرن واتركيه لبضع دقائق قبل التقديم.
- زيني بالبصل الأخضر والسمسم، ويمكن إضافة خطوط من المايونيز أو صلصة السريراتشا حسب الرغبة.
- قدمي السوشي المخبوز ساخنًا مع صلصة الصويا أو أوراق النوري الإضافية.
