طريقة تحضير”أكواب الكبة”

العموم نيوز: حضري “أكواب الكبة” بطريقة شهية مع الشيف أنطوني كيروز.

المكونات:

• لحمة مفرومة 300 غرام
• 1 حبة بصل متوسطة
• برغل 150 غراماً
• سبع بهارات 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح 1 ملعقة صغيرة
• لبنة 200 غرام
• فراولة 100 غرام
• نعناع يابس 10 غرامات

الطريقة:

• في الخلاط نضع اللحم، والبصل والبرغل والبهار والملح، ونمزج لدقيقتين ليصبح الخليط متماسكا.
• نضع الكبة في أكواب تتحمل الحرارة، ونضغط عليها في الوسط، ثم ندخلها إلى الفرن.
• نخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
• نملأ أكواب الكبة باللبنة ونزيّنها بالفراولة والنعناع اليابس.