شوروز القرفة.. تحلية مثالية ومقرمشة

العموم نيوز: تعتبر شوروز القرفة من الحلويات السهلة والمحبوبة حول العالم، بفضل مذاقها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ورائحة القرفة الغنية وتُقدَّم عادة مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل لتمنحك تجربة لا تُنسى.

ولتحضير الوصفة بالمنزل لا تحتاجين لجهد كبير، أو مكونات كثيرة، بعض الخطوات الدقيقة تحصلين على النتيجة المثالية. إليك طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.

المكونات:

• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب دقيق
• رشة ملح
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

• في قدر على النار، اغلي الماء مع الزبدة والسكر والملح.
• أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحرّكي بسرعة حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة تبرد قليلاً، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وامزجي جيداً.
• ضعي العجينة في كيس حلواني وشكّليها على شكل أصابع في الزيت الساخن.
• اقلي الشوروز حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
• اخلطي السكر مع القرفة وغلّفي الشوروز وهي ساخنة بالمزيج.
• اخلطي كمية من السكر مع القرفة، وقلّبي الشوروز الساخنة في المزيج حتى تتغطى جيدا.
• قدّميها مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل واستمتعي بالمذاق المقرمش اللذيذ.