لفائف الكريب بالدجاج والفطر

العموم نيوز: لفائف الكريب بالدجاج والفطر وصفة عصرية تجمع بين طراوة الكريب وحشوة غنية بالصوص الكريمي، لتصبح وجبة لذيذة للغداء أو العشاء بسهولة في المنزل. إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

المكونات:

الكريب:

• 1 كوب دقيق
• 2 بيض
• 1 كوب حليب
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• زيت خفيف لدهن المقلاة

الحشوة:

• 2 صدر دجاج مسلوق مقطع لشرائح صغيرة
• 200 غرام فطر طازج مقطع شرائح
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب كريمة طبخ
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

الكريب:

• اخلطي الدقيق مع البيض والحليب ورشة الملح جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
• سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بزيت خفيف.
• صبي ربع كوب من الخليط ووزعيه بشكل دائري.
• اطهي الكريب 1–2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه جانبًا.

الحشوة:

• سخني الزيت في مقلاة، وقلبي البصل والثوم حتى يذبلا.
• أضيفي الفطر وقلبيه حتى ينضج ويتحول لونه.
• أضيفي الدجاج المقطع وقلبي مع المكونات الأخرى.
• أضيفي الكريمة وتبلي بالملح والفلفل، واتركي الحشوة تغلي لدقائق حتى تتماسك.

تجهيز الكريب:

• ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل كريب، ثم لفيها على شكل لفائف.
• يمكن تزيين الطبق ببعض البقدونس المفروم أو رشة جبن مبشور قبل التقديم.

editor

See Full Bio