57
عصير الكركديه الرمضاني … يعتبر عصير الكركديه من أشهر العصائر الرمضانية التي تقدم بكثرة في شهر رمضان المبارك، ويعتمد صنع عصير الكركديه على عشبة الكركديه نفسها التي يتم نقعها في الماء أو غليها في الماء، ويقدّم عصير الكركديه بارداً، إليكِ الطريقة بخطوات بسيطة.
المقادير
– أوراق الكركديه : كوب
– سكر : كوب
– الماء : 6 اكواب
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
– سكر : كوب
– الماء : 6 اكواب
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الماء في وعاء كبير الحجم، وانقعي به أوراق الكركديه حتى يتغيّر لون الماء ويصبح بلون الكركديه.
- صفّي الماء من أوراق الكركديه وتخلصي منها.
- ضعي ماء نقع الكركديه في إبريق، ثم أضيفي إليه السكر، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
- وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم، وصبّي فوقها عصير الكركديه، ثم قدميه بارداً.