13
العموم نيوز: لو كنت من عشاق الناتشوز عليك تجربة صلصة الذرة المكسيكية. تتميز هذه الصلصة بسهولة تحضيرها، إلى جانب توازنها بين القرمشة والطراوة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لتقديمها كوجبة خفيفة في الأمسيات، أو كإضافة منكهة لأطباق المشاوي والسلطات.
خطوات تحضير صلصة الذرة المكسيكية للناتشوز
المكونات
2 كوب ذرة صفراء مسلوقة أو مشوية (حسب الرغبة)
1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمًا
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي (أو قشطة حامضة “ساور كريم” إن وجدت)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة بابريكا
رشة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي الذرة المسلوقة أو المشوية مع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والطماطم.
- أضيفي المايونيز والزبادي وعصير الليمون، ثم تبّلي بالبابريكا والكمون والملح والفلفل.
- قلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الكزبرة المفرومة وأعيدي التقليب.
- قدمي الصلصة مباشرة مع الناتشوز أو اتركيها في الثلاجة نصف ساعة لتتشرب النكهات أكثر.