0
العموم نيوز: تعتبر سلطة البطاطا من الأطباق الجانبية المحبوبة لدى الجميع، فهي سهلة التحضير ولذيذة وغنية بالمكونات الغذائية.
المكونات:
- 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
- 3 عيدان بقدونس٬ مفروم ناعم
- 3 ملاعق كبيرة خل
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب كرفس مفروم ناعم (اختياري)
- 1/2 كوب بازلاء مطبوخة (اختياري)
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطا جيداً ثم ضعيها في قدر مع ماء بارد.
- غطّي القدر واتركيه على نار عالية، حتى يبدأ الماء في الغليان.
- أخفضي النار، واتركي البطاطا تسلق لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية عند اختبارها عن طريق شوكة.
- صفّي البطاطا من الماء واتركيها تبرد قليلاً.
- بعد أن تبرد البطاطا قليلاً، قشّريها بحذر وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء كبير.
- ضعي البطاطا المقطّعة في وعاء كبير.
- أضيفي المايونيز والبصل المفروم والبقدونس والخل والملح والفلفل الأسود إلى البطاطا المقطّعة.
- قلّبي المكونات جيداً باستخدام ملعقة كبيرة، حتى تمتزج على نحو متساو.
- أضيفي الكرفس المفروم أو البازلاء المطبوخة إلى السلطة وقلّبي المكونات مجدداً.
- غطّي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتبرد وتتشبع بالنكهات.
- قدّمي سلطة البطاطا باردة مع طبقك الرئيس المفضل.
