1
العموم نيوز: وصفة البطيخ بالجلو (الجيلي)، التي تمزج بين نكهة البطيخ المنعشة، وقوام الجلو المتماسك، وقطع الفواكه الطازجة.
في ما يلي، طريقة تحضير هذه الوصفة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المكونات:
- 1 بطيخة متوسطة الحجم (مبردة جيدًا)
- 3 باكيتات جلو (جيلي) بنكهة الفراولة أو الكرز (85 غراما للباكيت)
- 4 أكواب ماء مغلي
- 4 أكواب ماء بارد (يمكن استبدال نصف الكمية بعصير البطيخ)
- 1 كوب فراولة طازجة مقطعة
- 1 كوب عنب (أنصاف)
- 1 كوب كيوي مقطع
- 1 كوب أناناس مقطع (طازج أو معلب)
- أوراق نعناع للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قومي بقطع الجزء العلوي من البطيخة على شكل غطاء، وأفرغي اللب بالكامل باستخدام ملعقة كبيرة.
- في وعاء عميق، ذوّبي بودرة الجلو في الماء المغلي وحرّكيه حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الماء البارد (أو عصير البطيخ) إلى خليط الجلو واتركيه ليبرد قليلًا دون أن يتماسك.
- رتّبي قطع الفواكه داخل البطيخة المجوفة، إمّا بشكل عشوائي أو على شكل طبقات لمظهر جذاب.
- صبّي مزيج الجلو برفق فوق الفواكه داخل البطيخة حتى تمتلئ تمامًا.
- ضعي البطيخة في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك الجلو بشكل كامل.
- بعد التماسك، يمكن تقديمها عن طريق تقطيع البطيخة إلى شرائح، أو تغرفينها باستخدام ملعقة.
