0
العموم نيوز: آيس كريم الفستق مع النعناع من الوصفات الصيفية المنعشة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة. إليكِ الطريقة بالتفصيل.
المكونات:
- 2 كوب فستق حلبي مقشر وغير مملح
- 1 كوب كريمة خفق سائلة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب أوراق نعناع طازجة
- 2 صفار بيض (اختياري لقوام أكثر كثافة)
- رشة ملح خفيفة
- فستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير:
- اطحني الفستق مع نصف كمية الحليب حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- في قدر على نار متوسطة، سخّني ما تبقى من الحليب مع الكريمة والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي أوراق النعناع واتركيها لبضع دقائق حتى تعطي نكهتها، ثم أزيليها من الخليط.
- إذا رغبتِ في قوام أكثر كثافة، اخفقي صفار البيض وأضيفي إليه قليلًا من الخليط الساخن، ثم أعيديه إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام.
- أضيفي خليط الفستق والفانيليا ورشة الملح، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الفريزر مع تقليبه كل ساعة للحصول على قوام كريمي ومنع تشكّل الثلج.
- عند التقديم، وزّعي الآيس كريم في أطباق التقديم وزيّنيه بالفستق المجروش وأوراق النعناع الطازجة.
