16
العموم نيوز: آيس كريم الشوكولاتة من أشهى الحلويات الصيفية التي يعشقها الكبار والصغار، خاصة في الأجواء الحارة. والجميل في هذه الوصفة أنها سهلة التحضير ولا تتطلب ماكينة أو أدوات خاصة. كل ما تحتاجينه هو مكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكنك تحضير كمية وتخزينها في الفريزر لتستمتعي بها في أي وقت. إليك الطريقة خطوة بخطوة.
المكونات:
- 2 كوب كريمة خفق باردة
- 1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 غراما)
- 1/2 كوب كاكاو خام غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- رقائق شوكولاتة أو قطع شوكولاتة داكنة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي كريمة الخفق الباردة باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة وقوامها كريميا.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو، والفانيليا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي خليط الكاكاو إلى الكريمة المخفوقة، وحرّكي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية للحفاظ على القوام الهوائي.
- إذا رغبتِ، أضيفي رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الداكنة وقلّبيها برفق مع الخليط.
- اسكبي المزيج في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق واغلقيها جيدًا.
- ضعي العلبة في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا.
- أخرجيه قبل التقديم بـ5 دقائق ليسهل سكبه وتقديمه.
