العموم نيوز: إذا كنتِ من محبي الحلويات وتبحثين عن وصفة غنية بالشوكولاتة وخالية من الدقيق، فبراونيز الشوكولاتة من دون دقيق سيكون خيارك المثالي. هذه الوصفة مناسبة للنباتيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، أو لمن يريدون تجربة طعم شوكولاتة غني وسهل التحضير في المنزل.
المكونات:
200 غرام شوكولاتة داكنة مذابة
100 غرام زبدة طرية
3 بيضات
150 غرام سكر
50 غرام مسحوق كاكاو غير محلى
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر (اختياري)
طريقة التحضير:
سخّني الفرن على حرارة 180درجة مئوية.
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج هشا وفاتح اللون.
أضيفي الزبدة المذابة والشوكولاتة المذابة تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
انخلي الكاكاو وأضيفيه إلى المزيج مع الفانيليا، البيكنغ باودر (إذا رغبتِ)، ورشة الملح، وامزجي جيدًا.
اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة أو مبطّن بورق الزبدة.
اخبزي لمدة 25–30 دقيقة حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط طريًا قليلًا.
اتركيه يبرد ثم قطّعيه مربعات وقدّميه.