4
العموم نيوز: “البسكويت الدنماركي” على طريقة الشيف أنطوني كيروز.
المكونات:
- زبدة 120 غراماً
- سكر بودرة 1/4 كوب
- طحين 1 كوب
- نشا الذرة 1/4 كوب
- بيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
الطريقة:
- نمزج المكونات جيداً لنحصل على عجينة متماسكة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نبدأ بتشكيل العجينة على شكلٍ كرات صغيرة، ثم بواسطة أسفل ملعقة خشب نشكل دائرة في الوسط.
- نخبز البسكويت 15 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.
- نضع الشوكولاتة أو مربى الفريز على البسكويت وندعه يبرد تماماً قبل تقديمه.