البسكويت الدنماركي

العموم نيوز: “البسكويت الدنماركي” على طريقة الشيف أنطوني كيروز.

المكونات:

• زبدة 120 غراماً
• سكر بودرة 1/4 كوب
• طحين 1 كوب
• نشا الذرة 1/4 كوب
• بيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

الطريقة:

• نمزج المكونات جيداً لنحصل على عجينة متماسكة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نبدأ بتشكيل العجينة على شكلٍ كرات صغيرة، ثم بواسطة أسفل ملعقة خشب نشكل دائرة في الوسط.
• نخبز البسكويت 15 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.
• نضع الشوكولاتة أو مربى الفريز على البسكويت وندعه يبرد تماماً قبل تقديمه.