شرائح القرنبيط بصلصة المارينارا والجبن

العموم نيوز: شرائح القرنبيط بصلصة المارينارا وصفة نباتية خفيفة ولذيذة، تمنحك طريقة مختلفة للاستمتاع بالقرنبيط. كما أنها خيار مناسب لمن يبحثون عن وجبة قليلة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين، مع صلصة المارينارا الغنية والجبن الذائب الذي يضيف إليها مذاقًا شهيًّا.

المكونات:

• رأسان صغيران إلى متوسطين قرنبيط
• صلصة مارينارا
• جبن موزاريلا مبشور
• جبن بارميزان مبشور
• زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

• أزيلي ساقي القرنبيط والأوراق، ثم قطّعي كل رأس من المنتصف.
• حرّكي السكين نحو الجهة اليسرى بمقدار يتراوح بين 4 و5 سنتيمترات تقريبًا، واقطعي شريحة سميكة من القرنبيط. كرري الخطوة نفسها من الجهة اليمنى للحصول على شريحتين من كل رأس.
• رتّبي شرائح القرنبيط في صينية خبز، ثم ادهنيها بزيت الزيتون ورشي عليها الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ضعي الصينية في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية، واخبزي شرائح القرنبيط لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة، مع قلبها في منتصف مدة الخَبز حتى تنضج من الجانبين.
• أخرجي الشرائح من الفرن، ثم وزعي نحو 3 ملاعق كبيرة من صلصة المارينارا على كل شريحة.
• أضيفي جبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن وشغّلي الشواية لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى يذوب الجبن ويكتسب لونًا ذهبيًّا.
• أخرجي شرائح القرنبيط من الفرن، وزيّنيها بالبقدونس الطازج، ثمّ قدميها ساخنة.