151
إليكِ وصفة لتحضير طبق فيليه دجاج مع البطاطا بالليمون والزعتر، الذي سيضيف لمسة منعشة وشهية إلى مائدتك تجربة مليئة بالنكهات العطرية ستُبهر العائلة والأصدقاء .
المقادير
- 4 شرائح من فيليه الدجاج
- 3 حبات من البطاطا، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو الجاف
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
- تتبيل الدجاج: في وعاء، امزجي عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، الزعتر، البابريكا، الملح، والفلفل. تبّلي شرائح الدجاج بالخليط واتركيها جانبًا لمدة 15-20 دقيقة.
- تحضير البطاطا: ضعي مكعبات البطاطا في وعاء، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل، وقلبي جيدًا.
- التشويح:
- سخّني مقلاة على نار متوسطة، وشوحي شرائح فيليه الدجاج حتى تتحول إلى لون ذهبي وتبدأ بالنضج.
- أضيفي البطاطا إلى نفس المقلاة لتأخذ نكهة التتبيلة وتتحمر قليلًا.
- الخبز في الفرن: ضعي الدجاج والبطاطا معًا في صينية فرن، وصبي ما تبقى من التتبيلة فوقها. سخّني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية، وادخلي الصينية لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح البطاطا ذهبية اللون.
- التقديم: زيني الطبق بشرائح الليمون الطازجة، وقدميه ساخنًا مع سلطة خضراء أو طبق جانبي مفضل.