1
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى شرقية سهلة التحضير ومثالية، فإن أكواب الكنافة بالقشطة خيار رائع. إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات الكنافة:
- 250 غرام كنافة
- ½ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب سكر بودرة
مكونات القشطة:
- 2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- ¼ كوب سكر
- ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
- ½ كوب قشطة جاهزة
للتزيين:
- فستق حلبي مجروش
- شيرة (قطر) حسب الرغبة
طريقة تحضير الكنافة:
- سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- فتّتي الكنافة جيدًا، ثم اخلطيها مع الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تتجانس.
- وزّعي الكنافة في قوالب الكب كيك واضغطيها جيدًا لتشكيل قاعدة الكوب.
- اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة تحضير القشطة:
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- ذوّبي النشا في قليل من الحليب البارد، ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر والقشطة، ثم اتركيها تبرد قليلًا.
التجميع والتقديم:
- بعد أن تبرد الكنافة، اسكبي طبقة من القشطة في كل كوب.
- زيّني الوجه بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من الشيرة حسب الرغبة وقدميها باردة.
