103
تعد السلطة من الأطباق الجانبية الأساسية على سفرة الغداء والعشاء، ومن أشهر تلك السلطات سلطة الجرجير الشهية والمفيدة، حيث يحتوي الجرجير على عناصر ومواد مهمّة لجسم الإنسان، جربي وصفتنا بإضافة الجوز، والرمان، وتتبيلة دبس الرمان الرائع الطعم .
– الجرجير : باقة (مقطع)
– البصل : نصف حبة (شرائح)
– الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)
– الرمان : ربع كوب (حبّ)
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
– البصل : نصف حبة (شرائح)
– الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)
– الرمان : ربع كوب (حبّ)
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
طريقة التحضير
- ضعي الجرجير، وشرائح البصل، والجوز، ونصف كمية حب الرمان في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في طبق جانبي صغير، إمزجي دبس الرمان مع عصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون جيداً.
- صبّي مزيج دبس الرمان فوق السلطة، وقلبي جيداً.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بحبات الرمان، ثم قدميها.
