5
العموم نيوز: تُناسب لفائف السلمون المدخن بالجبن الكريمي الأشخاص الذين يبحثون عن وجبات خفيفة وصحية ومغذية، كما تُقدَّم كمقبلات تناسب الضيافة أو كوجبة خفيفة متوازنة. وتمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعة تجهيزها، إليك الطريقة.
المكونات:
- 200 غرام سمك سلمون مدخن مقطع إلى شرائح
- 150 غرام جبن كريمي
- 1حبة خيار كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض وأسود
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعمًا
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي مع عصير الليمون والفلفل الأسود والثوم المعمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- افردي شرائح السلمون المدخن على سطح مستوٍ.
- وزعي كمية مناسبة من خليط الجبن الكريمي فوق كل شريحة بشكل متساوٍ.
- أضيفي شريحة أو شريحتين من الخيار فوق الحشوة.
- لفي شرائح السلمون بإحكام للحصول على لفائف متناسقة الحجم.
- مرري أطراف اللفائف في خليط السمسم الأبيض والأسود حتى تلتصق بها البذور.
- رتبي اللفائف في طبق التقديم فوق شرائح الخيار.
- زينيها بالقليل من الثوم المعمر المفروم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم للحصول على قوام أكثر تماسكاً.