طريقة تحضير عيش السرايا بالقشطة

العموم نيوز: عيش السرايا من أشهر الحلويات الشامية التي حجزت مكانها في المطاعم العربية بفضل مذاقها الغني وسهولة تحضيرها. تعتمد هذه الوصفة الشامية على خبز التوست المحمّص والمغمور بالقطر، مع طبقة من القشطة التي تمنحها نكهة فاخرة.

تُعتبر هذه الطريقة خياراً مثالياً لكل من تبحث عن تحلية عربية باردة سريعة، مناسبة للعزومات والمناسبات الخاصة.

المكونات:

• 6 شرائح خبز توست أبيض
• 1 كوب سكر
• نصف كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 كوب قشطة جاهزة أو كريمة (حسب الرغبة)
• 1 كوب فستق حلبي مطحون للتزيين
• زبدة لدهن الخبز

طريقة التحضير:

• حمّصي شرائح التوست بعد دهنها بالقليل من الزبدة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
• في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء واتركيه يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وارفعيه جانباً ليبرد.
• اسقي الخبز المحمّص بالقطر بالتساوي ورتّبيه في طبق التقديم.
• وزّعي القشطة أو الكريمة حسب الرغبة فوق الخبز بطبقة ناعمة.
• زيّني الوجه بالفستق الحلبي المطحون وقدّميه بارداً