دجاج مع توابل ماسالا.. من المطبخ الهندي

– كزبرة يابسة : ملعقتان صغيرتان
– بابريكا : ملعقتان صغيرتان (بهار)
– الكمون : ملعقتان صغيرتان
– بودرة المانغا : ملعقة صغيرة
– بودرة الحر : ملعقة صغيرة
– توابل ماسالا : ملعقة صغيرة (الجاهزة من السوبرماركت)
– عصير الليمون : 1 حبة (الحامض)
– الروب : 10 ملاعق
– ملح : حسب الرغبة
– الدجاج : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
– الثوم : 6 فصوص (المدقوق)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات)
– مرق دجاج : قليل
– الزيت : مقدار (للقلي)