طريقة تحضير السوشي مع السلمون والأفوكادو والتوبيكو

المكونات:

• 2 كوب أرز سوشي مطهو ومتبّل بخليط الخل والسكر والملح
• 4 أوراق ورق سوشي (نوري)
• 200 غرام سلمون طازج مقطع شرائح رفيعة
• 1 حبة أفوكادو مقطعة شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة توبيكو
• صوص صويا للتقديم
• القليل من الوسابي والزنجبيل المخلل (اختياري)

طريقة تحضير:

• ضعي ورقة السوشي على حصيرة السوشي الخشبية بشكل مسطح.
• وزّعي طبقة رقيقة من الأرز على ورقة النوري، مع ترك حافة قصيرة خالية من الأرز لتسهيل اللف.
• رتّبي شرائح السلمون والأفوكادو على الأرز بشكل متساوٍ.
• باستخدام الحصيرة، لفي السوشي بإحكام لتشكيل أسطوانة متماسكة.
• قطعي الأسطوانة إلى قطع متساوية بحذر باستخدام سكين حاد مبلل بالماء.
• رشي التوبيكو على الوجه، وقدميها مع صوص الصويا، والوسابي، والزنجبيل المخلل حسب الرغبة.