5
العموم نيوز: حضري “أكواب الكبة” بطريقة شهية مع الشيف أنطوني كيروز.
المكونات:
- لحمة مفرومة 300 غرام
- 1 حبة بصل متوسطة
- برغل 150 غراماً
- سبع بهارات 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- لبنة 200 غرام
- فراولة 100 غرام
- نعناع يابس 10 غرامات
الطريقة:
- في الخلاط نضع اللحم، والبصل والبرغل والبهار والملح، ونمزج لدقيقتين ليصبح الخليط متماسكا.
- نضع الكبة في أكواب تتحمل الحرارة، ونضغط عليها في الوسط، ثم ندخلها إلى الفرن.
- نخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- نملأ أكواب الكبة باللبنة ونزيّنها بالفراولة والنعناع اليابس.