شوربة الذرة الحلوة وصفتنا الشهية على سفرتك الرمضانية

إليك وصفة شوربة الذرة مع الخضار، وصفة شهية ومغذية مثالية لسفرة رمضان , تمنياتي لكِ بتجربة طهي ممتعة ومائدة رمضانية مليئة بالنكهات الشهية!

مقادير  

1. كوب ونصف من الذرة الحلوة (طازجة أو معلبة)
2. جزرة كبيرة مبشورة
3. كوب من الكوسا المقطعة إلى مكعبات صغيرة
4. نصف كوب من البازلاء
5. بصلة متوسطة مفرومة ناعم
6. 3 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج
7. ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
8. ملعقتان كبيرتان من الطحين
9. كوب من الحليب (اختياري للحصول على شوربة كريمية)
10. ملح وفلفل حسب الذوق
11. رشة صغيرة من الزعتر الجاف أو أي بهارات مفضلة

طريقة التحضير:

1. تشويح البصل والخضار: في قدر على نار متوسطة، قومي بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الجزر، الكوسا، والبازلاء وقلّبي لمدة 3-4 دقائق.
2. إضافة الطحين: قومي بإضافة الطحين للخضار وحرّكي جيدًا لمدة دقيقة حتى يتمازج.
3. إضافة المرق: اسكبي المرق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح الخليط خالي من التكتلات.
4. إضافة الذرة والحليب: أضيفي الذرة والحليب (إذا كنتِ ترغبين في شوربة كريمية) واتركي المزيج يغلي لبضع دقائق.
5. التتبيل: أضيفي الملح، الفلفل، والزعتر أو البهارات حسب ذوقكِ، واتركي الشوربة تطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
6. التقديم: اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس أو جبنة مبشورة حسب الرغبة.