2
العموم نيوز: بسكويت الفستق والشوكولاتة البيضاء من الحلويات الخفيفة والمقرمشة التي يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي في مختلف الأوقات، كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة. إليك طريقة تحضيره.
المكونات:
- 1 كوب ونصف دقيق
- نصف كوب زبدة طرية
- نصف كوب سكر أبيض
- ربع كوب سكر بني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- نصف كوب شوكولاتة بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف كوب فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي القوام وخفيفًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم اخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء والفستق الحلبي المجروش، ثم امزجي برفق حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- شكّلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اضغطي على الكرات برفق، ثم زيني الوجه بقليل من الفستق وقطع الشوكولاتة البيضاء.
- اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- اتركيه ليبرد عدة دقائق قبل نقله إلى شبك التبريد، ثم قدميه واستمتعي بمذاقه الشهي.
