1
العموم نيوز: برغر الحلوم وصفة نباتية سهلة التحضير تعتمد على جبن الحلوم المشوي، وتتميز بسرعة إعدادها خلال 20 دقيقة فقط، مع صوص لذيذ يضيف نكهة غنية ومميزة. إليك الخطوات.
مكونات البرغر:
- 4 شرائح جبن حلوم
- 2 خبز برغر (بريوش أو النوع الذي تفضلين)
- 1 حبة بصل أحمر مقطعة شرائح
- 4 أوراق خس طازجة
- 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكونات صوص الفلفل الأحمر المدخن:
- 1 حبة فلفل أحمر مشوي
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 فص ثوم صغير
- عصير نصف حبة ليمون حامض
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- ابدئي بتحضير الصوص، واخلطي الفلفل الأحمر المشوي مع المايونيز والثوم حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي عصير الليمون وامزجي جيدًا لتحصلي على نكهة مدخنة.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة، وابدئي بشوي البصل الأحمر حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- في المقلاة نفسها، ادهني شرائح الحلوم بالقليل من الزيت، ثم اشويها لمدة 2–3 دقائق لكل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- حمّصي خبز البرغر قليلًا في المقلاة ليصبح مقرمشًا ودافئًا.
- ادهني الخبز بصوص الفلفل الأحمر المدخن، ثم أضيفي الخس والطماطم والبصل المشوي، وبعدها شريحة الحلوم، وأغلقي البرغر وقدّميه فورًا كوجبة نباتية غنية وسريعة التحضير.
