فخارة البطاطا باللحم

العموم نيوز: فخارة البطاطا باللحم هي تحفة فنية من المطبخ العربي، تجمع بين نكهة اللحم الطري والبطاطا المتبلة في طبق فخاري يعطيها نكهة خاصة.

هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة تذوق فريدة تأخذك في رحلة إلى تراثنا الغنيّ، حيث يتداخل نكهة اللحم مع نكهة البطاطا وتوابل المطبخ العربي الأصيلة.

المكونات:

• كيلو لحم ضأن أو لحم بقري مفروم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1 كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• فلفل ألوان مقطع.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1 كوب عصير طماطم.
• 1 كوب ماء.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

أدوات:

• فخارة للطبخ.

للتزيين:

• بقدونس مفروم
• ليمون مقطع