طريقة عمل “المعكرون”

العموم نيوز: إليك هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لتحضير “المعكرون” لتزيني به مائدتك.

المكونات:

• 3 أكواب سميد ناعم
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 أكواب حليب سائل
• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة يانسون
• فستق حلبي مطحون، للتزيين
• قطر/شيرة، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• في وعاء، اخلطي السميد الناعم مع الزيت ونشا الذرة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الحليب واليانسون وامزجيها جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
• شكلي العجينة بالطريقة التي تفضلينها، يمكنك استخدام المبرشة العريضة لتحصلي على شكل المعكرون الذي نعرفه والموجود في الصورة.
• كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
• في مقلاة عميقة، سخّني الزيت ثم ضعي القطع فيه على نار خفيفة حتى تنضج.
• اغمسي المعكرون في القطر لبضع دقائق، ثم ضعيه في وعاء التقديم وزينيه بالفستق الحلبي.