2
العموم نيوز: إليك هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لتحضير “المعكرون” لتزيني به مائدتك.
المكونات:
- 3 أكواب سميد ناعم
- 1 كوب زيت نباتي
- 3 أكواب حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة يانسون
- فستق حلبي مطحون، للتزيين
- قطر/شيرة، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي السميد الناعم مع الزيت ونشا الذرة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الحليب واليانسون وامزجيها جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
- شكلي العجينة بالطريقة التي تفضلينها، يمكنك استخدام المبرشة العريضة لتحصلي على شكل المعكرون الذي نعرفه والموجود في الصورة.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت ثم ضعي القطع فيه على نار خفيفة حتى تنضج.
- اغمسي المعكرون في القطر لبضع دقائق، ثم ضعيه في وعاء التقديم وزينيه بالفستق الحلبي.
