طريقة تحضير “الفطر بحشوة الجبن الكريمي”

العموم نيوز: يعد “الفطر بحشوة الجبن الكريمي” خيارا رائعا كفاتح للشهية، أو كطبق جانبي، ويمكن تقديمه في المناسبات المختلفة.

إليكِ طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة، وباستخدام مكونات بسيطة.

المكونات:

• 200 غرام فطر بورتوبيلو.
• 250 غرام جبن كريمي.
• 100 غرام جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب بصل، مفروم.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• 1/4 كوب بقدونس، مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قومي بغسل الفطر جيداً ونظفيه برفق باستخدام منديل مطبخ، لإزالة أي أتربة.
• قطعي السيقان الداخلية للفطر بحيث تترك مساحة في وسط الفطر لوضع الحشوة.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
• أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح الخليط طريًا.
• أضيفي البقدونس وقلبيه لدقيقة أخرى.
• ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
• في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي والموزاريلا مع مزيج البصل والثوم والملح والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
• احشي الفطر بخليط الجبن الكريمي.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الفطر المحشو في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم رشيها بقليل من زيت الزيتون.
• اخبزي الفطر في الفرن لمدة حوالي 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن مذاباً والفطر ناضجاً ومشوياً.
•  قدمي الفطر الساخن مباشرة، ويمكن تزيينه بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ.