10
العموم نيوز: طاجن السمك الأبيض بالقرنبيط والبطاطا وجبة متكاملة تجمع بين الطراوة والنكهات الغنية والقوام الكريمي. إليك خطوات تحضير سهلة ومفصلة يمكنك اتباعها خطوة بخطوة.
المكونات:
- 500 غرام سمك أبيض فيليه
- 2 حبة بطاطا متوسطة مقطعة شرائح
- 1 كوب قرنبيط مسلوق قليلا
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 كوب جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة زعتر أو بقدونس (للتزيين)
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة، شوّحي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
- أضيفي شرائح البطاطا وقلّبيها قليلاً، ثم أضيفي القرنبيط.
- تبّلي السمك بالملح والفلفل، ثم ضعيه فوق خليط الخضار في صينية الفرن.
- وزّعي الكريمة فوق المكونات بالتساوي.
- أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحمّر الوجه ويذوب الجبن.
- زيّني بالبقدونس أو الزعتر وقدّمي الطاجن ساخنا.
