7
العموم نيوز: “التاكو بالدجاج” طبق شهي من المطبخ المكسيكي، إليك طريقة تحضيره.
المقادير:
- 4 صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- خبز التاكو
- 1 علبة كريمة حامضة (ساور كريم)
- 1 حبة بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة فلفل أحمر حلو، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 5 أوراق خس، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- جبنة شيدر، مبشور
- كزبرة طازجة
- صلصة ناتشور حارة (اختياري)
طريقة تحضير التاكو بالدجاج
- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تنضج وتحمر.
- أضيفي التوابل: البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم والملح، وقلبي المكونات جيدًا لتتوزع التوابل على الدجاج، ودعي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- سخني خبز التاكو قليلاً من الجهتين.
- ضعي قطعة من خبز التاكو في طبق، ثم أضيفي الكريمة الحامضة، والدجاج، والطماطم، والخس، والأفوكادو، والبصل والفلفل الأحمر، بعدها اسكبي صلصة الناتشوز الحارة بحسب الرغبة.
- رشي جبن الشيدر المبشور فوق كل تاكو، وزينيها بالكزبرة الطازجة، وقدميها.