7
العموم نيوز: من أشهى أنواع المربى، مربى الدراق الذي يتميز بمذاقه الغني وقوامه الناعم، ويُستخدم عادةً في وجبة الفطور أو الحلويات المنزلية. يمكنكِ تقديمه مع الخبز الطازج أو استخدامه في تزيين الكيك والفطائر بطريقة بسيطة ولذيذة. إليكِ طريقة تحضير الوصفة في المنزل.
المكونات:
- 1 كيلو دراق مقشر ومقطع
- 3 أكواب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف كوب ماء
- رشة فانيليا حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي قطع الدراق في قدر عميق ثم أضيفي السكر والماء وقلّبي المكونات جيداً.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة حتى يذوب السكر ويُخرج الدراق عصيره الطبيعي.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.
- أضيفي عصير الليمون واتركي المربى تغلي حتى يصبح القوام كثيفاً.
- أزيلي الرغوة التي تظهر على السطح للحصول على مربى صافية.
- أضيفي الفانيليا في النهاية ثم ارفعي القدر عن النار.
- اتركي المربى تبرد قليلاً ثم احفظيها في مرطبانات زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق