5.1K
العموم نيوز: إذا رغبتِ في تحضير حلوى فاخرة تضاهي ما يُقدّم في محال الحلويات، جربي كرات ترافل الشوكولاتة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ. إليك الطريقة الكاملة لصنعها في المنزل.
المكونات:
- 200 غرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة
- نصف كوب كريمة سائلة
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- رشة فانيلا
- بودرة كاكاو أو مكسرات مطحونة للتغليف
طريقة التحضير:
- قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة.
- سخّني الكريمة على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا وناعمًا، بعدها أضيفي الزبدة والفانيلا ليكتمل القوام الكريمي.
- غطّي الوعاء ودعي الخليط يبرد في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة واغمسي كل كرة في بودرة الكاكاو أو المكسرات المطحونة حسب تفضيلك.
- إذا رغبتِ بقوام أكثر تماسكًا، أعيدي كرات الترافل إلى الثلاجة قبل التقديم.