122
يحتوي لكركديه على خصائص مضادة للالتهابات والجراثيم، ويحتوي على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك، المعروف باسم فيتامين سي، وهو أحد أهم الفيتامينات التي تحافظ على سلامة الجهاز المناعي، وبالتالي يساعد في مقاومة أمراض مثل البرد والأنفلونزا. كما أنه له أثارًا في التخفيف من حدة الحمى بفضل تناوله باردًا.
المقادير
– أوراق الكركديه : كوب
– ماء ساخن : 2 كوب
– سكر : ملعقة كبيرة ونصف
– حليب جوز الهند : كوب
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
– جوز الهند : 4 ملاعق كبيرة (مبشور خشن)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
– ماء ساخن : 2 كوب
– سكر : ملعقة كبيرة ونصف
– حليب جوز الهند : كوب
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
– جوز الهند : 4 ملاعق كبيرة (مبشور خشن)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الكركديه في وعاء، وصبّي فوقه الماء المغلي، وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- صفّي الكركديه، ثم أضيفي إليه السكر وحركي حتى يذوب.
- غمسي أكواب التقديم من الأعلى في عصير الليمون، ثم بجوز الهند المبشور.
- وزعي مكعبات الثلج في الأكواب، ثم صبّي شراب الكركديه المحضر حتى تمتلئ أنصاف كل كوب، ثم صبّي حليب جوز الهند.
- قدمي لاتيه الكركديه بحليب جوز الهند بارداً.