طريقة تحضير “صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ”

العموم نيوز: يتميز طبق “صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ” بنكهة غنية من الجبن الذائب داخل الدجاج ونكهة الطماطم المجففة المميزة، مع فوائد السبانخ الصحية.

إليك طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية في المنزل.

المكونات:

• 2 صدور دجاج كبيرة، دون عظم أو جلد.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا.
• 1/4 كوب طماطم مجففة، مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 كوب سبانخ طازجة أو مجمدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم، مفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• باستخدام سكين حادة، اصنعي شقًّا طوليًّا في كل صدر دجاج، مع الحرص على عدم قطعها بالكامل.
• افتحي الشق قليلاً باستخدام إصبعك، ثم احشيه بقطع من الجبن والطماطم المجففة والسبانخ.
• في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود.
• ادهني الدجاج من الخارج بمزيج التتبيلة.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• ضعي صدور الدجاج المحشوة في صينية خبز مدهونة بالزيت.
• اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وينضج الجبن.
• اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
• قدميه مع طبق جانبي من الأرز أو المعكرونة أو الخضار.