116
شوربة الفطر بالذرة سهلة وسريعة … تمتعي بطعم شوربة طيبة من شوربات الفطر اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، جربي شوربات رمضان بخطوات سهلة وسريعة وقدميها على السفرة ساخنة بجانب الخبز المحمص .
المقادير
– الماء : لتر ونصف
– الذرة الحلوة : 300 غراماً
– الفطر : كوب (مغسول ومقطع شرائح رقيقة)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
– عصير الليمون : نصف حبة
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– سكر : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة
– الذرة الحلوة : 300 غراماً
– الفطر : كوب (مغسول ومقطع شرائح رقيقة)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
– عصير الليمون : نصف حبة
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– سكر : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي مسحوق الزنجبيل والثوم، والذرة، والبصل، والفطر، والملح، والسكر، والفلفل الأسود، والماء.
- قلبي المكونات حتى تتداخل، واتركي الخليط على النار لحوالي 15-20دقيقة.
- أضيفي النشا، وعصير الليمون، وحركي الشوربة لحوالي 7 دقائق حتى تمام النضج.
- اسكبي شوربة الفطر بالذرة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.