4
العموم نيوز: مع قدوم فصل الشتاء البارد، لا شيء يضاهي الاستمتاع بحلويات دافئة وسهلة التحضير، ومن أبرزها كيك البرتقال الذي يتميز بقوامه الهش ورائحته الزكية المنعشة. فيما يلي وصفة منزلية بسيطة لتحضير كيكة برتقال هشة بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة.
المكونات:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب عصير برتقال طبيعي
- نصف كوب زيت نباتي
- ربع كوب قشر برتقال مبشور
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا واستمرّي بالخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر والملح تدريجيا مع التقليب، ثم أضيفي قشر البرتقال وحرّكي بلطف.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون وأدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد ثم قدميه حسب الرغبة.