حمص الأفوكادو الكريمي

العموم نيوز: وصفات الحمص تُعد دائمًا من الخيارات الغنية بالقيمة الغذائية، ومن أبرزها حمص الأفوكادو الذي يجمع بين الطعم الكريمي والفوائد الصحية المتنوعة. إليكِ طريقة تحضير حمص الأفوكادو بخطوات سهلة في المنزل.

المكونات:

• 2 كوب حمص مسلوق ومصفى
• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملح حسب الرغبة
• 2 إلى 4 ملاعق كبيرة ماء بارد حسب الحاجة

للتزيين:

• حبات حمص مسلوقة
• رشة فلفل أحمر أو سماق
• أوراق كزبرة أو بقدونس
• القليل من زيت الزيتون

• ضعي الحمص المسلوق والأفوكادو في محضرة الطعام.
• أضيفي الطحينة وعصير الليمون والثوم والكمون والملح.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
• أضيفي الماء تدريجيًا أثناء الخلط للحصول على القوام المطلوب.
• اسكبي حمص الأفوكادو في طبق التقديم وسوّي السطح بملعقة.
• زيّني الطبق بحبات الحمص والكزبرة ورشة من الفلفل الأحمر، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون.
• قدّميه مع الخبز العربي أو الخضروات الطازجة واستمتعي بمذاقه الشهي.