البيتيفور الهش

“البيتي فور” حلوى لذيذة وشهية يحبها الكبار والصغار، إليك كيفية تحضيرها بأسهل طريقة وبأبسط المكونات.

مقادير البيتفور:

• 1 كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 2 كوب طحين
• 1/4 كوب نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• مربى الفراولة أو المشمش (للحشوة)

طريقة تحضير البيتيفور:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الناعمة والسكر البودرة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضيفي الطحين ونشا الذرة إلى الخليط وامزجيهما معًا حتى تتكون لديك عجينة.
3. إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة الفانيليا، فيمكنك إضافتها مع الاستمرار في خلط المكونات.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، اتركي مسافة بين الكرات لأنها ستتسع أثناء الخبز.
5. استخدمي إصبعك أو طرف ملعقة صغيرة لعمل حفرة في منتصف كل كرة عجين.
6. قومي بملء كل حفرة بمربى الفراولة أو المشمش.
7. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم اخبزي البيتي فور لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. بعد أن تنضج، اتركي البيتي فور تبرد قليلاً على الصينية، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
9. بمجرد أن تبرد البيتي فور، قومي برشها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك، ثم قدميها.
10. ملاحظة: يمكنك تخزين البيتي فور في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف للحفاظ على طراوتها.