5
العموم نيوز: تحمل حلوى باناكوتا المانجو الحلوى نكهة استوائية منعشة، وتمتزج بطبقة كريمية خفيفة مع طبقة مانجو ذهبية لامعة، وتُزيَّن بحبات التوت الأزرق لمظهر أنيق وطعم متوازن.
تُحضَّر حلوى باناكوتا المانجو النباتية بمكونات بسيطة وخفيفة، إليك طريقة تحضيرها بالتفصيل:
المكونات:
- 2 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب كريمة جوز الهند
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب أو أي مُحلٍّ مناسب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 1 كوب مهروس مانجو طازج
- 1 ملعقة صغيرة جيلاتين (للطبقة العلوية)
- توت أزرق طازج (للتزيين)
- مكعبات مانجو (للتزيين)
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي حليب وكريمة جوز الهند مع المُحلّي والفانيليا.
- أضيفي الجيلاتين وحرّكي جيدا حتى يذوب تماما، ثم اتركيه يغلي لدقيقتين.
- اسكبي الخليط في كؤوس التقديم حتى المنتصف، واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- في قدر آخر، اخلطي مهروس المانجو مع الجيلاتين وارفعيه على النار حتى يغلي قليلًا.
- اسكبي طبقة المانجو فوق الطبقة الأولى بعد أن تبرد قليلا.
- أعيدي الكؤوس إلى الثلاجة حتى تتماسك تماما.
- زيّني الوجه بمكعبات المانجو والتوت الأزرق وقدّميها باردة.
