شوربة البطاطا الكريمية

العموم نيوز: شوربة البطاطا الكريمية هي حساء غني ومغذٍ يركز بشكل رئيس على البطاطا، حيث تُطهى مع مكونات إضافية مثل البصل والكزبرة لتكوين قاعدة ناعمة وكريمية. وتضيف رقائق البطاطا المقلية المقرمشة لمسة مميزة تعزز من طعم الحساء.

تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير، حيث يمكنك إعدادها في حوالي 30 دقيقة فقط، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء الخفيف.

المكونات:

• 3 حبات بطاطا، مقشرة ومقطعة
• 1 كوب بصل أخضر، مقطع
• 1 حبة بصل، مقطعة
• 3 أكواب مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
• 1 كوب ونصف كريمة طبخ
• 1/2 نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون
• رقائق بطاطا مقلية، للتزيين

طريقة التحضير:

• ضعي مرق الدجاج في قدر على النار حتى يسخن.
• أضيفي البطاطا إلى المرق واتركيها تغلي. اطبخيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• أضيفي البصل الأخضر والبصل والزعتر.
• تبلي بالملح والفلفل، واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح البطاطا طرية جداً.
• استخدمي خلاطًا كهربائيًا لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
• أضيفي الكريمة ورقائق الفلفل الأحمر المطحونة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
• اسكبي الشوربة في أوعية وغطيها برقائق البطاطا المقرمشة.